En ce début de printemps, les sols acides de la forêt d’Orléans ont reçu assez d’eau pour voir pousser quelques champignons. Parmi les plus colorés, en sous-bois du massif de Lorris on rencontre le Bolet à beau pied, Boletus calopus. Il faut dire qu’il est bien nommé le bougre : pied rouge devenant jaune en haut, habillé d’un bas résille blanc (réseau à mailles), abrité par des dessous jaune-vif bleuissant au moindre toucher. Seul le chapeau blanchâtre, sec et mat « on ne peut pas tout avoir », dénote un peu. Le Bolet à beau pied est un solide champignon dont le chapeau peut atteindre les vingt centimètres de diamètre. Je le trouve dans les chênaies et sous des pins sylvestres. Son cousin le Bolet radicant, Boletus radicans, lui ressemble un peu, mais n’a pas de rouge sur le pied et préfère les sols calcaires.
CLASSIFICATION
- Règne : Fungi
- Division : Basidiomycota
- Classe : Agaricomycetes
- Ordre : Boletales
- Famille : Boletaceae
- Genre : Boletus
- Espèce : calopus
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- Boletus calopus.
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- Le Bolet à beau pied mérite bien son nom, ses couleurs vives font de lui un champignon très photographié.
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- Les pores jaune-vif deviennent olivâtres avec l’âge. Ils bleuissent et noircissent à la moindre pression.
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- Le réseau à mailles est blanc sur le haut du pied, vers le bas il peut prendre des teintes rouges ou brunes.
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- Boletus calopus est un champignon que je rencontre de mai à octobre en forêt d’Orléans mais jamais en grand nombre à la fois. Ici le 26 mai 2012.
2 comments
soudan says:
Sep 12, 2012
En Chine j’ai mangé un bolet qui ressemble beaucoup au calopus. Ils disent que cru il est toxique mais peut être mangé après 10 minutes de cuisson. Je n’aipas pu le gouter cru por voir s’il est amer. En avez-vous entendu parler?
Dominique says:
Sep 14, 2012
Bonjour, je ne connais pas la flore mycologique de Chine. Boletus calopus est amer même cuit et immangeable.Il faut toujours être sûr de la détermination avant de manger un champignon.