L’automne avance en forêt d’Orléans. Les fortes précipitations et l’absence de gelée ont gardé une précieuse humidité au sous-bois et la flore fongique est toujours présente. Parmi les feuilles multicolores jonchant le sol sortent des champignons dont les couleurs s’unissent à cette palette. Ici le vieux rose d’une Mycène rose (Mycena rosea), là le jaune d’or d’une Plutée jaune lion (Pluteus leoninus) rivalisent avec le rouge du polypore cinabre (Pycnoporus cinnabarinus) ou le violet soutenu des Laccaires améthystes (Laccaria amethystina). Parmi ces tape-à l’œil, le jeune Pied-bleu avec son chapeau lilas fait le beau. Généralement en troupe ou en rond de sorcière, il ponctue la litière dorée des massifs de feuillus. Il doit parader rapidement, car comme les chapeaux en fleurs naturelles des Dames de la Belle Epoque, l’effet est de courte durée. Le bleu, qui lui a donné son nom vernaculaire, va virer au brun ochracé. Il sera plus difficile à retrouver parmi les feuilles. Le Pied-bleu (Lepista nuda) est un champignon hivernal supportant bien le froid. Mais il est ubiquiste, la nature du sol ne le dérange pas, poussant sous les feuillus et sous les conifères, il n’est pas rare de le rencontrer au printemps. Le Pied-bleu est un champignon robuste, dont le chapeau peut dépasser les dix centimètres de diamètre. C’est un champignon populaire, aimé par les uns et détesté par les autres, sa digestion peut s’avérer difficile, surtout avec des exemplaires âgés. Lepista nuda fait partie des champignons que l’homme cultive, sur des substrats comme pour les champignons de Paris. Les champignons sont dangereux, il faut être sûr de leur identification pour les consommer.
CLASSIFICATION
- Règne : Fungi
- Division : Basidiomycota
- Classe : Agaricomycetes
- Ordre : Agaricales
- Famille : Tricholomataceae
- Genre : Lepista
- Espèce : nuda
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- Lepista nuda, le Pied-bleu, le Tout-bleu.
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- Un joli attroupement de Lepista nuda sous des charmes et des chênes mêlés.
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- La couleur lilacine du chapeau vire au brun ochracé plus vite que pour le pied ou les lames. La marge n’est jamais striée.
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- Le pied est fibrilleux, robuste. La base est légèrement bulbeuse. Elle est rendue duveteuse par la présence du mycélium.
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- Les lames du Pied-bleu restent colorées longtemps. Elles sont teintées de rose par les spores. La marge est épaisse et enroulée.
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- L’insertion des lames sur le pied est adnée à échancrée. Les lames sont facilement séparables de la chair.
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- L’empreinte d’une feuille de charme sur ce chapeau de Pied-bleu. Une œuvre éphémère de Dame Nature.
